Romana Echensperger | Kölner Stadt-Anzeiger

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Enttäuschung beim 1. FC Köln.

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Romana Echensperger

Romana Echensperger

ist Sommelière und Master of Wine. Für das Magazin des Kölner Stadt-Anzeiger und der Kölnischen Rundschau testet sie regelmäßig Weine und gibt Empfehlungen.

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Thailändisch, japanisch, chinesisch, indisch

Diese Weine passen wirklich zur asiatischen Küche

Die asiatische Küche ist divers. Die Vorstellung, dass ein Wein generell zu ihr passt, findet Sommelière Romana Echensperger „amüsant“.

Eine Frau isst Sushi, daneben steht ein Glas Wein

Von Sommelière Romana Echensperger

Großer Test – Welche alkoholfreien Weine wirklich empfehlenswert sind

Leserinnen, Weinexperten und Redakteure haben mit Master of Wine Romana Echensperger alkoholfreie Weine getestet. Das sind ihre Sieger.

Alkoholfreier Wein wird in Gläser eingeschenkt. In der Wine Bank testet eine Jury alkoholfreie Weine und Schaumweine.

Mit Romana Echensperger

Wir testen alkoholfreien Wein – wer hat Lust, dabei zu sein?

Beim nächsten Weintest mit Sommelière Romana Echensperger verkosten wir ausschließlich alkoholfreie Flaschen. Wenn Sie auch einmal dabei sein möchten, können Sie sich jetzt dafür bewerben.

Romana Echensperger hält ein Glas Wein in der Hand

Mehr als vergrabene Kuhhörner

Was machen biodynamische Weinbauern seit 100 Jahren anders?

Die Ideen der Biodynamie gibt es seit 100 Jahren. Auch viele Top-Betriebe der Weinbranche arbeiten nach den Methoden. Sommelière Romana Echensperger erklärt sie.

Weinbauer bei der Ernte Foto: Getty Images/Eloi_Omella

Weinkolumne

Für Laien erklärt – Wie man lernt, Aromen im Wein zu riechen

Romana Echensperger, Master of Wine, sagt uns, welche Aromen auch weniger geübte Weintrinker riechen und schmecken können.

Romana Echensperger riecht an einem Glas mit Weißwein

Nüchtern genießen

Dieser alkoholfreie Wein kommt geschmacklich nah ans Original

Von alkoholfreiem Wein hielt Sommelière Romana Echensperger lange nichts. Jetzt hat sie einen überzeugenden Sauvignon aus der Pfalz entdeckt.

zwei Frauenhände halten Weißweingläser

Auf die Kohlensäure kommt es an

Aus diesen Gläsern schmeckt Schaumwein besonders gut

Welche Glasform der Schaumwein-Liebhaber wählt, bleibt ihm selbst überlassen Ein Riesling-Sekt kommt in allen zur Geltung.

Eine Gruppe stößt mit Sektgläsern an.

Weintest mit Romana Echensperger

Das sind die besten Weine zum Fest – alle aus Kölner Supermärkten

Rechtzeitig vor den Festtagen haben wir uns die Weinauswahl in den Supermärkten angeschaut – und dabei manch guten Tropfen entdeckt: schäumend, weiß und rot.

Zehn Flaschen Rotwein stehen auf einem Thekentresen, weihnachtlich geschmückt.

Weinkolumne von Romana Echensperger

Wie Wein aus Israel Menschen verbinden kann

„Twin Wineries“ ist der Slogan für eine Partnerschaft von Weingütern aus Deutschland und Israel. Romana Echensperger erklärt die Initiative.

Weinflaschen auf einem Weinfass.

Weinkolumne mit Empfehlung

Wie ein Weingut in der Pfalz klimaneutral exzellenten Wein herstellt

Der Klimawandel wirkt sich auch auf den Weinbau in Deutschland aus. Gut, wenn Winzer wie Axel Neiss auf ihrem Gut auf Nachhaltigkeit setzen.

Weintrauben an einem Weinstock

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