Genießen | Kölner Stadt-Anzeiger

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Genießen

Neueröffnungen 2026 in Köln

Diese 4 Restaurants sind neu seit Januar – 2 weitere in Renovierungsphase

Das Jahr hat gerade erst begonnen, und Köln wartet schon mit neuen Restaurants auf, weitere werden folgen. Hier ein Überblick.

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Ein Blick ins Lokal auf Hinterhof durchs Fenster sowie Holztische mit Kerzen drauf im Innenraum bei der Eröffnung des Wallczka-Bistro in der Kyffhäuserstrasse 50.

Genial einfach

Chef-Patissière vom Sterne-Restaurant „Vendôme“ verrät ein köstliches Dessert-Rezept

Chef-Patissière Larissa Metz vom Sterne-Restaurant „Vendôme“ am Schloss Bensberg kombiniert Schokoladenaroma mit fruchtiger Säure bei ihrer Baileyscremeux mit Gewürzmandarine.

Chef-Patissière Larissa Metz vom Sterne-Restaurant „Vendôme“

Neueröffnungen

Diese Cafés in Köln haben 2026 bislang neu eröffnet

Kölns Café-Szene wächst auch 2026 weiter. Neue Eröffnungen bereichern das Angebot in der Stadt – wir geben ein Überblick.

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Die Alvinha Kaffeebar in der Südstadt von außen.

Romantisch essen gehen

12 Top-Restaurants in Köln, die besondere Valentinstags-Menüs bieten

Den Valentinstag 2026 haben sich ein paar Restaurants in Köln zum Anlass genommen, besondere Menüs anzubieten. Wir stellen eine Auswahl vor.

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Ein gedeckter Tisch im Restaurant "Augustin" in Köln.

Rezept für Karneval

Bunte Funfetti Cupcakes mit Frosting

Der süß-salzige Mix im Überguss setzt den Cupcakes zur Kostümparty das Krönchen auf. Damit es passend zu Konfetti auch Funfetti gibt, füllt sie Food-Bloggerin Mareike Pucka mit Überraschungs-Streusel.

Bei den Funfetti Cupcakes von Food-Bloggerin Mareike Pucka sind die Streusel nicht nur obendrauf, sondern überraschen auch im Innern - so erinnern sie an Konfetti.

Erbsensuppe, Reibekuchen

6 leckere, kölsche Rezepte für das Karnevalsbuffet

Karneval steht vor der Tür! Wir verraten typisch kölsche Rezepte mit Zubereitungstipps – darunter Klassiker wie Rievkooche und Mutzen.

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Erbsensuppe I Karneval I Foto Jennifer Braun-3 (1)

Genial einfach

Kölner Spitzenkoch verrät köstliches Rezept für Zander

Diese pannonische Köstlichkeit von Denis Steindorfer, Küchenchef in „Grubers Restaurant“, passt zu jeder Jahreszeit: gebratener Zander mit Paprika-Kraut und Weißweinschaum.

Das fertige Rezept: gebratener Zander mit Paprika-Kraut und Weißweinschaum

Kölner Stadt-Anzeiger trifft Weinkeller

Wein-Reise Spanien – mit fünf Geheimtipps für Einsteiger und Kenner

Am 18. März 2026 werden spanische Weine verkostet und Einblicke ins Weinland Spanien gegeben. Seien Sie live dabei.

Andreas Brensing kennt sich sehr gut aus im Weinland Spanien.

Neueröffnungen

Diese 25 Cafés haben 2025 neu in Köln eröffnet

Kaffee, Gebäck, Frühstück: Wo haben im Jahr 2025 in Köln neue Cafés eröffnet? Wir geben einen Rückblick.

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Ein Schild am Fenster kündigt an: Die Alvinha Wein- und Kaffeebar kommt in die Südstadt.

Genial einfach

Kartoffelpüree mal anders – Rezept vom Kölner Spitzenkoch

Volker Beuchert, kulinarischer Direktor von Kirberg Catering, bereitet eine vegetarische Hauptspeise mit Überraschungspotenzial zu: Süßkartoffel-Püree mit Schwarzwurzel und geröstetem Grünkohl.

Einfach und köstlich: Süßkartoffel-Püree mit Schwarzwurzel und geröstetem Grünkohl.

Essen am Feuer

9 richtig kuschelige Orte mit Kamin in Köln und Umgebung

Wenn es draußen kalt und grau ist, können Sie in diesen Restaurants, Cafés und Bars gemütlich am warmen Kamin sitzen. Eine Auswahl.

Ein rustikaler Kamin mit Steinvorbau zwischen Holztischen, geschmückt mit Suppenkellen und Tontellern.

Kakao trinken in Köln

In diesen 11 Cafés gibt es leckere, heiße Schokolade

Die besten Kakaos in Köln: Diese Cafés machen mit ihrer heißen Schokolade jeden Wintertag zum süßen Genuss.

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Heiße Schokolade mit Sahne, Zimt und Kakaopulver.

Genial einfach

Kölner Spitzenkoch verrät Rezept für Shakshuka-Winter-Variante

Küchenchef Sebastian Ostlender vom Kölner Restaurant „Josephs“ bereitet eine israelische Nationalspeise zu: Shakshuka mit Pastinake, Grünkohl, Ei und Feta.

Winter-Shakshuka mit Pastinake, Grünkohl, Ei und Feta

Frühstück, Kaffee und Kuchen

17 Lieblings-Cafés in der Kölner Südstadt

Auf der Suche nach einem Café in der Kölner Südstadt zum Aufwärmen? Ob Kaffee, Kuchen oder Frühstück: Wir haben eine Auswahl zusammengestellt.

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Frühstück im Südgold.

Kaffee in Köln

11 Cafés mit veganem Frühstück und Brunch in Ehrenfeld

11 Cafés in Ehrenfeld, die zeigen, wie lecker veganes Frühstück & Brunch sein können.

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Lilian von Storch und

Ein Salat mit Avocado und Granatapfel und eine Reisbowl mit Tempeh, Erdnüssen und Gemüse

Kölner Spitzenkoch

Rezept für eine perfekte Wintersuppe von Mirko Gaul

Sternekoch Mirko Gaul bereitet einen Klassiker zu, der in Asien als Frühstück auf den Tisch kommt: Pho Ga – vietnamesische Reisnudelsuppe mit Huhn.

Kochen mit Kichererbsen

3 einfache Tipps für Falafel mit Wow-Effekt

Kichererbsen aus der Dose? Lieber nicht! Jalil Dabit enthüllt, worauf es bei der Zubereitung von Falafel wirklich ankommt – und wie sie mit einem Dreh auf Mini-Tortillas für den Wow-Effekt sorgen.

Außen total knusprig, innen schön fluffig und voller Geschmack: So stellen wir uns Falafel vor. Damit sie so gelingen, sind ein paar Tricks gefragt.

Alle Stadtteile – alle Termine

Wochenmärkte 2026 in Köln in der Übersicht

Wir haben eine Übersicht für Sie, wo in Köln 2025 Wochenmärkte stattfinden.

In der Küche eines Biohofes steht eine Kiste mit frischem Gemüse.

Cafés und Restaurants

13 Hotspots für veganes Essen in Köln

Diese Cafés und Restaurants in Köln bieten eine rein pflanzenbasierte Karte – von Frühstück über Bowls und Sushi bis hin zu Pizza und Fine Dining.

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Im 4711-Haus öffnete der erste deutsche Ableger der bekannten Kette "Virtuous Pie", die vegane Pizza und Eiscreme anbieten.

Käsegenuß

An diesen Orten in Köln kann man Raclette außer Haus essen

Raclette essen in Köln: die besten Adressen für geschmolzenen Käse, Geselligkeit und winterlichen Genuss.

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Ein Raclette-Pfännchen mit Käse und Pilzen wird gehalten, unscharf dahinter Teller und Gläser auf einem Tisch.

Weihnachten 2025 essen gehen

Diese Restaurants in Köln haben an Heiligabend geöffnet

Sie wollen Heiligabend nicht selbst in der Küche stehen? Aber welche Restaurants in Köln haben geöffnet für ein leckeres Essen auswärts?

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Das Restaurant Limbourg in der Limburger Straße im belgischen Viertel

von innen mit Theke, roten Stühlen und gedeckten Tischen.

Rezepte für den Plätzchenteller

Vier köstliche Sorten von Kölner Backprofis

Die Rezepte von den Back-Profis vom Kölner Excelsior Hotel Ernst sind leicht nachzubacken und originell.

Pavel Tanev, Chef-Patissier im Kölner Excelsior Hotel Ernst, und Souschefin Franziska Claßen

Kölner Koch

Raffinierte Fingerfood-Rezepte für die Festtage

Volker Beuchert, kulinarischer Leiter des Kölner Catering-Unternehmens Kirberg, zeigt Silvesterrezepte aus seinem Kochbuch „Fingerfood“.

Fingerfood für jede Party enthält das neue Rezeptebuch Fingerfood.

Wohlfühlorte

12 kuschelige Cafés in Köln, in denen man sich sofort zu Hause fühlt

Ob gemütliches Vintage‑Ambiente, Kaffeeduft oder kuschelige Sofaecken – wir haben 11 Cafés zusammengestellt, die das Herz wärmen.

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Teppich, plüschige Stühle und antike Tische und Deko in Daisy's Tearoom. (Archivbild)

Gänseessen in Köln

In diesen 15 Kölner Restaurants gibt es leckeren Gänsebraten

Gänseessen ist in Köln ab November in heimischen Küchen und Lokalen beliebt. Wir stellen 15 Restaurants vor, die Gänsebraten servieren oder sogar liefern.

Von

Eine Portion Gänsekeule mit Rotkraut und Klößen steht auf einem Tisch im Restaurant der Gänsezucht Eskildsen.

Winter-Genuss

Kölner Koch verrät winterliches Rezept mit Lachs, Pilzen und Pastinaken

Jann Luca Urbschats Rezept für Pastinakencremesuppe mit Kräuterseitling-Scallop und Orangen-Zimt-Lachs.

Jann Luca Urbschat vom Kölner Kaiserschote- Catering

Concept Stores mit Kaffee

8 Cafés in Köln, in denen man schlemmen und shoppen kann

Dekoartikel, Kleidung, Design oder Keramik und dazu einen heißen Kaffee – in diesen Cafés gibt es einen integrierten Shop.

Von

Die Räumlichkeiten des JayJay Yogastudio mit Café und Shop in Köln Ehrenfeld.

Rezept von Kölner Koch

Probieren Sie doch mal die Wildgulasch-Variante

Hasan Barbare, Küchenchef des Kölner Hotel Wasserturm, stellt seine Version des Klassikers vor: Wildgulasch mit Kartoffeltalern, Rotkohlpüree und Kaffeeschaum.

So sieht das fertige Wildgulasch mit Kartoffeltaler, Rotkohlpüree und Kaffeeschaum von Hasan Barbare aus.

Fluffig und buttrig

13 Orte in Köln, an denen man leckere Croissants bekommt

Fluffig, butterig, französisch: Diese 13 Orte in Köln bieten Croissants zum Verlieben – vom Agnesviertel bis Sülz.

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Ein Croissant von der Bäckerei Lippe im Kölner Süden.

Patisserie Köln

In diesen 11 Kölner Cafés gibt es Törtchen zum Verlieben

Tartelettes, Petits Fours, Küchlein, Cupcakes – Köln bietet eine köstliche Vielfalt an Cafés für Törtchen-Fans. Wir stellen 11 Locations vor.

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Wunderschöne Törtchen gibt es im Café Nimmersatt in der Südstadt.

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