Die Sonne scheint, die Temperaturen steigen. Auch in Köln wird die Eissaison 2026 eröffnet. Viele Menschen genießen die ersten Sonnenstrahlen mit einem leckeren Eis. Doch mit den Temperaturen steigen leider auch oft die Preise für eine Kugel Eis. Der „Kölner Stadt-Anzeiger“ hat bei einigen beliebten Eiscafés im Kölner Stadtgebiet nachgefragt, wie viel Kundinnen und Kunden in diesem Jahr für eine Kugel Eis bezahlen müssen.

Hinweis der Redaktion: Es handelt sich nicht um eine repräsentative Umfrage, sondern nur um einen Querschnitt aus verschiedenen, zufällig ausgesuchten Eiscafés.

Preise in Köln für eine Kugel Eis – Eine Sorte „besonders teuer“

Im Eiscafé Eis-Engeln in Köln-Nippes kostet eine Kugel Eis derzeit 1,80 Euro. Das erklärte ein Mitarbeiter auf Nachfrage am Dienstag (3. März) zur laufenden Saison. Auch im Vorjahr hatten Gäste hier so viel für eine Kugel bezahlt. Nur eine Sorte sei in diesem Jahr teurer bei den Eis-Engeln: Pistazie. Die kostet 2 Euro. „Alle anderen Sorten sind für 1,80 Euro zu haben“, so der Mitarbeiter.

Eine Entwicklung, welche die Inhaber des Eiscafés Orchidea in Köln-Zollstock bestätigen. „Pistazie ist in diesem Jahr besonders teuer geworden“, so ein Mitarbeiter auf Nachfrage. „Pistazie war schon im vergangenen Jahr teuer, aber in diesem Jahr sind die Preise extrem. Auch für Haselnuss.“

Das Eiscafé Orchidea bietet die Kugel Eis in diesem Jahr dennoch für einen Preis von 1,60 Euro an. Das gilt auch Pistazie und Haselnuss, trotz der hohen Herstellungskosten. Insgesamt habe man die Preise aber an die gestiegenen Marktpreise anpassen müssen. Im vergangenen Jahr kostete die Kugel noch 1,50 Euro.

Preise für eine Kugel Eis in Köln gestiegen – „Müssen uns anpassen“

Auch das Taormina in Köln-Dünnwald hat die Preise für Eis im Vergleich zum Vorjahr um zehn Cent erhöht. „Die Preise sind generell gestiegen, da müssen wir uns anpassen, sonst können wir das nicht mehr leisten“, erklärt ein Mitarbeiter auf Nachfrage des „Kölner Stadt-Anzeiger“. Dennoch ist der Preis für eine Kugel Eis im Eiscafé Taormina mit 1,60 Euro vergleichsweise günstig.

Im direkten Vergleich deutlich teurer sind die Eiskugeln im Eiscafé Romana in der Kölner Altstadt-Nord. Hier kostet eine Kugel Eis in der laufenden Saison 2026 2 Euro. Zum Vorjahr gibt es keine Veränderung, auch 2025 mussten Kundinnen und Kunden 2 Euro bezahlen.

Auch beim Eiscafé Breda in der Kölner Innenstadt kostet die Kugel Eis 2 Euro, unverändert zum Vorjahr. „Wir sind leider dazu gezwungen“, erklärte ein Mitarbeiter des Lokals auf Nachfrage dieser Zeitung. Die Kosten seien gestiegen, günstiger könne man das Eis nicht anbieten, auch wenn man wolle.

Eine Entwicklung, mit der auch das Eiscafé Liliana in Köln-Ehrenfeld zu kämpfen hat. Hier kostet die Kugel Eis mit 1,80 Euro zwar weniger als bei Breda oder Romana, doch im Vergleich zum Vorjahr mussten auch hier die Preise angepasst werden.

Im vergangenen Jahr hat die Kugel Eis noch 1,50 Euro gekostet. Doch die steigenden Kosten haben sich in der letzten Saison deutlich bemerkbar gemacht. „Wir sind voriges Jahr heftig ins Schleudern gekommen, deswegen sahen wir uns gezwungen, die Preise anzupassen“, so ein Mitarbeiter auf Nachfrage.

Preise für Eis stark an Faktoren gekoppelt

Die unterschiedlichen Preise der verschiedenen Eiscafés sind auch stark an Faktoren wie Lebensmittelkosten oder Lage der Einrichtungen gekoppelt. So rechnete die Union der Italienischen Speiseeishersteller (Uniteis e.V.) vor, dass der Preis für eine Kugel Eis nicht auf eine willkürliche Entscheidung der Inhaber, sondern auf die Betriebskosten zurückzuführen sind.

„Es ist daher unvermeidlich und verständlich, dass die Betriebskosten, wie zum Beispiel die gestiegenen Energiekosten und die Personalkosten zusammen mit den höheren Einkaufspreisen für Zutaten die Preiskalkulation für eine Kugel Eis beeinflussen“, so ein Pressesprecher von Uniteis. „Hinzu kommen die Ausgaben für die guten Zutaten: Je höher deren Qualität, desto besser schmeckt das Eis, es ist aber auch zwangsläufig teurer.“

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Von

Jan Gebauer

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Rund 30 Prozent vom Umsatz aus einer Kugel Eis müssen laut Uniteis mit Kosten für Miete, Versicherungen, Werbekosten, Abschreibungen und Ähnlichem gegengerechnet werden. Weitere 30 Prozent gehen für Personalkosten drauf.