Bloß nicht krank werden! Das denken sich viele Menschen im Winter. In den Zeitplan mit Familie, Haushalt, Arbeit, Terminen und Freunden passt eine Krankeit sowieso immer schlecht rein. Aber auch wer Zeit hat, möchte wohl eher nicht krank werden.

Hilft da eine Extraportion Vitamine? Für viele klingt das erst einmal sinnvoll, gerade im Winter, wenn um einen herum dauernd gehustet und geschnieft wird. Wer nun aber hofft, das Immunsystem durch hochdosierte Vitamin-Präparate - etwa mit Vitamin C oder Zink - zu boostern, den muss die Stiftung Warentest enttäuschen.

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Hilft Hühnersuppe bei Erkältungen wirklich?

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Das klappt nämlich nicht: Die Warentester verweisen auf die Studienlage, die das vermeintliche Power-Duo gegen Erkältungen - Vitamin C und Zink - „entzaubert“, wie sie schreiben. Es beugt Erkältungen demnach nicht vor, dauerhaft Vitamin C zu schlucken. Auch Zink-Präparate schützen nicht vor dem Krankwerden. Immerhin: Beide können einen bestehenden Infekt möglicherweise leicht verkürzen. 

Was braucht das Immunsystem?

Was aber stimmt: Vitamin C und Zink, aber etwa auch Selen, Vitamin B6 und B12 sind grundsätzlich wichtig, damit unsere Immunabwehr gut arbeiten kann. 

Daher ist auf entsprechenden Präparaten auch der Hinweis „trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei“ aufgedruckt. Diese gesundheitsbezogene Aussage sollte man aber nicht missverstehen, warnt die Stiftung Warentest. Sie bedeutet eben nicht, „dass ein zusätzliches Plus die normale Immunabwehr verbessert und Infekte verhindert.“ 

Wie viel Vitamin C nötig am Tag?

Wer sich abwechslungsreich ernährt und viel Obst und Gemüse einbaut, versorgt sein Immunsystem in aller Regel mit allen wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen. Um zu Vitamin C zurückzukehren: 100 Gramm rote Paprika enthalten 140 mg davon. Wer diese Portion isst, hat den Tagesbedarf locker gedeckt.

Männer brauchen 110 mg, Frauen 95 mg. Auch Schwarze Johannisbeeren, Petersilie oder Zitrusfrüchte sind gute Lieferanten. 

Wann die Einnahme von Präparaten angesagt ist

Es gibt aber Fälle, in denen Vitamin-Präparate durchaus sinnvoll sind. So rät die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) allen, die sich vegan ernähren oder nur sehr wenig tierische Produkte konsumieren, dauerhaft ein Vitamin-B12-Präparat einzunehmen. Denn Vitamin B12 ist vor allem in tierischen Lebensmitteln wie Fisch oder Milchprodukten enthalten.

Auch wer Vorerkrankungen hat, schwanger ist oder stillt, für den kann es sinnvoll sein, nachzuhelfen, weil der Bedarf bestimmter Nährstoffe erhöht ist. Stiftung Warentest rät, das zunächst ärztlich abklären zu lassen, ehe man entsprechende Präparate einnimmt. (dpa)